迷迭香油由伞形科植物迷迭香(RosmarinusOfficinalis)新鲜的花冠和幼枝经水蒸气蒸馏而得。 含2～5%的酯类,主要是乙酸冰片酮(C12H20O2)和10～18%的游离醇类,如冰片醇、里哪醇等。